オーガニックレストラン　四季膳

【早餐粥】發芽糙米粥配小菜鹹菜

1280日元(含税)

發芽糙米粥是將有機糙米透過特殊技術慢慢發芽，然後用精選原料熬煮的高湯煮製而成。為了確保所有豐富的營養成分都能被消化和吸收，將米碾碎成小塊，煮成粥食用。搭配小菜和泡菜一起食用，不會幹擾發芽糙米粥慢慢滲入您的身體。

【發芽糙米粥和有機蔬菜的創意餐】

3980日元(含税)

從用發芽糙米煮成的粥，到用嚴選食材熬煮的湯料，到不使用農藥或化肥栽培的時令蔬菜，再到創意料理，您可以盡情享受當季的美味。

有機豆奶發芽糙米布丁

600日元(含税)

許多顧客要求我們將作為招牌菜中的甜點的有機豆漿和發芽糙米布丁作為獨立商品提供，我們最終將開始將其作為獨立商品提供。儘管它不含任何雞蛋或乳製品，但因其奶油般蓬鬆的質地而廣受歡迎。

我們提供與您的用餐相得益彰的飲品。

我們對飲料也非常講究，例如對有機成分講究的酵素汁，嚴選的清酒和有機葡萄酒。

食物經過精心烹調，毫不妥協。

無論您如何精心挑選食材，準備工作都很重要，以確保您享受最美味的食物。我們精心處理食材，並採用能充分發揮其風味的烹飪方法將它們呈現給您。

【早餐粥】發芽糙米粥＆小菜、鹹菜

1280日元(含税)

☆共6道菜☆ 發芽糙米粥+3道配菜+2道泡菜 所有菜餚均僅使用有機和無化學成分的食材製成。發芽糙米粥是將有機糙米透過特殊技術慢慢發芽，然後用精選原料熬煮的高湯煮製而成。為了確保豐富的營養成分能被充分消化吸收，將米碾碎煮成粥，並配上小菜、鹹菜，不妨礙發芽糙米熬成的粥慢慢滲入體內。

☆附加菜餚☆ 使用國產有機豆漿，顧客親手製作的現做的自家豆腐

800日元(含税)

這是使用椿木屋嚴選國產有機豆漿、色善嚴選而成的現做自家豆腐。將加熱至70度的國產有機豆漿與鹽一起食用。請加入自己的鹽滷並慢慢攪拌幾次以製成豆腐。使用風味濃鬱的國產有機豆漿製作的「現做溫豆腐」美味無比！

[午餐] 發芽糙米粥午餐（6道配菜和1道香味菜餚）

1580日元(含税)

☆共7道菜☆ 發芽糙米粥+5道配菜+1道醃菜。發芽糙米粥是將有機糙米透過特殊技術慢慢發芽，然後用精選原料熬煮的高湯煮製而成。為了確保豐富的營養成分能被充分消化吸收，將米碾碎煮成粥，並配上小菜、鹹菜，不妨礙發芽糙米熬成的粥慢慢滲入體內。

【午餐】發芽糙米粥午餐和地雞柚子燒

1980日元(含税)

☆ 共8道菜 ☆ 發芽糙米粥+5道配菜+1道鹹菜+玉鑽醬烤土雞 除了午餐發芽糙米粥的內容外，我們又添加了玉鑽醬烤土雞。能充分發揮雞肉的鮮味的菜餚。享受精心挑選的食材的和諧。為了使用時令蔬菜製作菜餚，所示的小菜和泡菜只是示例。

☆共10道菜☆ 附贈現做的自製豆腐！

2980日元(含税)

自家製豆腐+發芽糙米粥+地雞料理+5-6道時令蔬菜料理+鹹菜。剛做好的熱豆腐味道特別好！令人非常滿意的午餐菜單已經製作完畢。

☆共13道菜☆ 以發芽糙米粥和使用當季蔬菜製作的招牌原創菜餚為主的套餐

3980日元(含税)

這是 Shikizen 的招牌套餐。從第一道菜到第二道、第三道菜以及最後的甜點，我們提供從食材本身的味道到創意料理的豐富多樣的菜餚，讓您盡情享受季節。第一餐是以蔬菜為主的菜色。第二道菜是放養雞和熱烤菜餚。第三道菜是新式粥，叫做發芽糙米粥和泡菜。最後，我們將以有機豆漿和發芽糙米布丁作為甜點。

用發芽糙米釀造的甜酒

500日元(含税)

我們用發芽糙米製作了甘酒，據說這種甘酒營養豐富，就像可以喝的點滴一樣。享受令人上癮的口感和風味。

有機豆奶發芽糙米布丁

600日元(含税)

我們廣受歡迎的豆漿發芽糙米布丁，一道主食甜點，終於可以當作獨立的菜餚了。儘管它不含任何雞蛋或乳製品，但因其奶油般蓬鬆的質地而廣受歡迎。

日式冰淇淋三明治

600日元(含税)

這種冰淇淋是每道菜附帶的流行豆漿和發芽糙米布丁甜點的改良版。銅鑼燒皮越吃越上癮，和冰淇淋搭配也出奇地好。

有機豆奶發芽糙米冰淇淋

600日元(含税)

我們加工了有機豆漿和發芽糙米，經過反覆嘗試，終於完成了這款美味的冰淇淋。儘管此冰淇淋不含雞蛋或乳製品，但它口感濃鬱。

01 活力發芽糙米粥

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千葉縣南房總市原三好村的農民，約50年來堅持不使用農藥和化肥的循環農業。在 Shikizen，我們將精心種植的米發芽，進一步提高其營養價值，並將其製成粥供大家食用。

02 源自於自然，滋養生命的天然鹼性離子水

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我們使用「Jutsuru」溫泉水，這是從鹿兒島縣垂水町櫻島山週邊湧出的泉水。我們使用含有大量有機鍺和小球藻的天然鹼性離子水。

03 用嚴選的食材熬煮的美味湯料

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所使用的海帶是來自禮文島北部船泊的利尻海帶。鰹魚片是一種以本鰹魚乾為基礎的獨特鰹魚片混合物，原料來自鹿兒島一家值得信賴的製造商。幹貝我們使用來自鄂霍次克海的乾貝，這些幹貝以豐富的浮游生物為食，生長得營養豐富。此外，我們使用的雞骨頭來自沒有用生長劑處理的放養雞。

04 無農藥蔬菜等天然原料

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我們有多種在戶外種植且未使用殺蟲劑或化學肥料的蔬菜供您選擇。我們也使用有機認證的豆腐、豆漿和豆渣等大豆產品。當然，我們不使用任何消泡劑。

05 採用傳統方法製作的「正宗」調味料

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對於醬油，我們使用在雪松桶中陳釀的老抽和生抽。享受採用歷史悠久的釀造方法製成的正宗醬油的芳香和味道，該方法利用微生物的力量使醬油發酵和成熟。

【戶越的有機午餐】在開放的氣氛中，享受輕鬆的日式午餐，感受熱情的款待。忘記日常生活的喧囂，享受我們的創意美食，這些美食僅採用未使用農藥或化學肥料種植的蔬菜製成，對您的身體有益。

【滿鋪榻榻米，盡情享受日式風格】 式前是位於神社境內，氣氛莊嚴的神社。您可以在寬敞、優雅的榻榻米大廳用餐。從與食物相配的餐具和家具到色彩的和諧，我們注重細節打造了一個完整的空間。請獨自一人或與親人一起前來。

【平靜的外觀】日本唯一的有機餐廳，位於神社內的大廳。從您穿過神社的鳥居門並踏入神社的那一刻起，您就會感受到清新、潔淨的空氣。您將被帶到一個神聖而平靜的空間，很難相信它位於品川市。

在輕鬆的氛圍中享受奢華時光和美味午餐

我們希望盡可能多的人能夠在神社的神聖空間中享用我們精心製作的美味午餐，無論是材料還是口味。我們將為您提供全心的招待，讓您擺脫日常生活的忙碌與煩惱，倍感安心。請您帶著您所愛的人來拜訪我們。

位於神社大廳內的有機餐廳

整個空間的製作都十分注重細節，例如餐具、家具和色彩的和諧，讓您在平靜的氛圍中放鬆身心。歡迎來到我們的有機餐廳 Shikizen。

餐桌座位28位 × 28

桌座

包箱28位 × 28

• 包場式

  全店

• 容納人數

  全座位式

• 吸煙、禁煙

  禁煙

• 會場使用費

  免費

• 包場費/包廂費

  免費

憲章

珍惜食材的原汁原味

我們不僅精心挑選食材，還精心挑選烹飪所使用的水、湯和調味料。

使用精心挑選的無農藥蔬菜

我們只使用不使用農藥或化學肥料種植的蔬菜，因此您可以享用對身心有益的食物。

你可以感受到神聖的氛圍

我們提供遠離城市喧囂的輕鬆時光。

僅供 15 人或以上的團體租用

此場地僅供 15 人或以上的團體租用。可用於女生聚會等，請隨時與我們聯絡。

提供菜單諮詢

如果您預訂私人場地，我們還可以為您提供客製化菜單。

也可以祈禱

式禪寺位於戶越八幡神社境內。用餐後，您可以享受神社獨有的體驗，例如祈禱服務。

以對身體有益的有機成分製成的飲料

推薦使用純有機原料製作的「酵素汁（1,200日圓）」！享受檸檬的清爽口味。它含有豐富的膳食纖維，因此有望改善腸道環境。

由我們的工作人員精心挑選的有機果汁

我們從眾多選擇中準備了三種由工作人員推薦的有機果汁。・請選擇您喜歡的口味：蘋果、葡萄或藍莓。也提供外賣，因此您可以在神社的休息區或在購物區漫步時享用飲料。

發芽糙米粥和小碗配雞腿煎茶（味噌）

1980日元(含税)

☆發芽糙米粥+油封雞+5小碗+1個泡菜☆ 發芽糙米粥+小碗套餐中添加了秋川牧園的土產雞油封。有機宇治茶葉的香氣和有機味噌的濃鬱，凸顯出雞肉的風味。享受精心挑選的材料的和諧。

發芽糙米粥和小碗套裝

1580日元(含税)

☆發芽糙米粥+5小碗+1個泡菜☆所有食材不使用農藥、化肥。發芽糙米粥是使用特殊技術讓無農藥的糙米慢慢發芽，並在精選食材熬煮的湯汁中熬煮而成。小碗煮得很美味，配上時令蔬菜。

【至少提前10天預約4人以上】發芽糙米粥和無農藥蔬菜創意套餐

3980日元(含税)

☆共13道☆ 【需預約】式前的招牌菜單。僅使用不含農藥和化學物質的原料烹調。發芽糙米粥是採用特殊工藝，將無農藥的糙米緩慢發芽，再用精選食材熬煮的高湯熬煮而成。每道菜都使用時令蔬菜，因此您可以根據季節享用各種菜餚。